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這次想煮滷味帶去露營野餐用的分享料理。因為朋友吃素所以準備素食滷味。
在家煮滷味很簡單，先準備食材：
紅蘿蔔、杏鮑菇、油豆腐、桂竹筍、神秘食材
作法：
大同電鍋的不銹鋼鍋裡面放入切好的杏鮑菇，先倒入一些醬油和醬油膏醃一下，讓食材上色，之後放入紅蘿蔔、三角油豆腐，洗淨泡水處理好的桂竹筍等食材。
這時候神秘食材登場！
只要加入一整罐的花生(麵筋)罐頭，料和湯汁都要倒進鍋內，再加一小匙砂糖，加水蓋過食材。
外鍋加一杯水蒸熟後，試試味道，斟酌放一點鹽、胡椒粉，放涼。好吃的素食滷味就完成了！
注意事項： 如果你沒有滷很多食材，就不要把全部的花生罐頭的湯倒進去，味道會太重~~
朋友也依照這個食譜做了一鍋，他放的是花生麵筋，他說也很好吃呢。
帶便當或是放在冰箱當常備菜都不錯，低熱量、好吃下飯而且作法很簡單，食材可以更換成茭白筍、白蘿蔔、豆乾等，你也來做做看吧！
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