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【異國風香煎雞排】
食材：雞胸肉一片
調味料：孜然粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽、橄欖油
作法：
1. 將雞胸肉沖洗乾淨、用廚房紙巾擦乾水分，切長條狀。
2. 灑上調味料，醃個10分鐘。如果想醃久一點，希望他更入味，建議放入冰箱冷藏保鮮。
3. 煎鍋（我是用LC鑄鐵鍋）放一點油，開火加熱，放入雞肉，兩面煎熟，試一下味道，如果不夠鹹可以灑一點鹽花，就可以上桌了。（煎完雞肉，鍋內剩下的油不要浪費啦，可以炒青菜，或是煎蛋也別有風味哦！）
【辣子雞丁】
食材：雞胸肉ㄧ片
調味料：紅辣椒、辣椒醬（老乾媽辣椒醬）、胡椒粉、米酒、鹽、醬油
作法：
1. 雞胸肉切丁，切成小塊容易入味也容易熟。
2. 拌入調味料醃十分鐘。
3. 熱鍋炒熟就可以上桌了。
就這樣，買來的雞胸肉做成兩種口味的雞肉料理，簡單好吃又不會失敗。很下飯，也適合帶便當。再配上青菜、番茄炒蛋，還有之前就醃好的涼拌海帶芽和蘿蔔，就是豐盛又營養的一餐囉！
延伸閱讀：
［簡易食譜］一次做兩種口味的雞肉料理 辣子雞丁、異國風香煎雞排
【簡易省時食譜】三道開胃涼拌小菜(海帶芽、辣味和原味爽口脆蘿蔔)一次做起來當配菜好下飯
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