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在家也可以吃到美味的滷肉飯，只要用電鍋滷一鍋貢丸滷肉，隨時都有香噴噴滷肉飯，帶便當也很方便。
【貢丸滷肉食譜】
食材：三層肉三斤，可以請店家幫你切成滷肉用的塊狀、滷味包一包(超市都有賣的滷肉、滷味用的香料包，裡面有八角、花椒等香料)、醬油、冰糖、蒜頭。(貢丸、白蘿蔔)
作法：
1. 煮一鍋水，水滾後放入切好的豬肉燙至七八分熟後撈起。(也有另外一種做法是先用少許油香煎豬肉，加入蒜頭炒香，再加醬油、糖、水，用炒鍋直接滷)
2. 將燙好的豬肉放入電鍋內鍋，倒入釀造醬油(約一大碗)、冰糖少許、放入滷包、蒜頭十小粒、水不用加太多稍微蓋到食材即可。外鍋加一杯水
3. 電鍋跳起後，撈起浮油，加入切好的白蘿蔔、貢丸(也可加入煮好的雞蛋)，外鍋加一杯水再煮一次
4. 將滷包取出，試一下味道，基本上不用加鹽，就很香很美味了。
↑ 煮好的滷肉軟香入味，讓人食指大動
↑ 搭配滷筍絲更對味
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