台北松山amba意舍酒店高樓景觀餐廳 Que 原木燒烤餐廳Semi Buffet(半自助式吃到飽)嚐鮮 @ 飛鳥FiFi的筆記本

位於台北松山捷運站和松山火車站旁的松山意舍amba酒店是2016年七月一日新開幕的文創風設計飯店。

意舍是國賓大飯店集團在2012年創立的新品牌，以環保、科技、創意作為酒店的創意概念和定位。首先開幕的是西門意舍、接著是中山意舍，台北松山意舍酒店是amba系列的第三間酒店。

第四間意舍，墾丁意舍度假村，也是這個系列的第一間度假村，依據官網的資訊，墾丁意舍度假村預計於2018年開幕。

amba Hotel 松山意舍酒店位於台北市市民大道七段8號，這棟大樓的17到21樓，共有189間客房，是台北目前最新開幕的高樓景觀飯店。從大樓的三樓可以直接通到松山車站。位於17樓的【Que 原木燒烤餐廳】是全天候開放的餐廳，擁有相當遼闊的高樓景觀，基隆河、遠山盡收眼底，讓人心曠神怡。

從17樓的【Que 原木燒烤餐廳】可以遠眺基隆河和綿延的山脈。

黃昏時分，夕陽將山邊雲朵染成橘紅色。天色變化得很快，還沒用餐之前，窗外的景致吸引我們的目光。

Que 原木燒烤餐廳，相當寬敞、開闊，中間有一座開放式的廚房，用餐氣氛輕鬆、舒適。是一個全日開放的餐廳，除了供應房客早餐，提供午、晚餐與下午茶，還可以舉辦容納200人的西式婚宴。

開放式的廚房中島。

餐廳的頂端懸掛著數款造型不同的超大型竹編藝術燈具，散發溫暖的人文氣息。

竹編吊燈的花紋和形狀各有異趣，讓人忍不住抬頭欣賞。猶如大型裝置藝術一般。

這是當天晚上【Que 原木燒烤餐廳】的菜單。

晚餐採半自助式(Semi Buffet)，就是每人點一份主菜，由廚房現做，其他的附餐如湯、沙拉、附菜、麵包甜點和飲料則請客人自取。

主菜的價位從NT$780元到2180元，10%服務費另計，主菜含自助式的湯、麵包、沙拉、配菜、甜點蛋糕、水果、咖啡和茶。

主菜也有素食提供給Vegetarian，素食者可以點炙烤季節蔬食( Seasonal Vegetables ) NT$ 780元。

我點的炙烤海陸串( Skewers - Surf & Turf ) NT$ 980元。另外在喜歡吃肉類( Meat )的朋友可以選擇春雞( Spring Chicken - 產地台灣 )NT$ 880元、紐西蘭羔羊排( Lamb Chop )NT$ 980元、葛瑪蘭帶骨豬里肌( Kavalan Chop - 產地台灣 )NT$ 980元、紐西蘭特選菲力( Tenderloin 7oz )NT$ 980元、美國精選紐約克( Striploin 10oz )NT$ 1280元、美國精選肋眼( Ribeye 12oz )NT$ 1480元、美國精選老饕( Top Cap 8oz )NT$ 1680元、美國極選和牛( Wagyu Striploin 8oz )NT$ 2180元。

喜歡吃海鮮的人也可以選擇波士頓龍蝦( Boston Lobster )NT$ 1880元、海鱺魚配大蝦( Cobia & Prawn )NT$ 1080元。

Sauces醬料另外點，每份50元，有非洲辣醬( Piri Piri)、阿根廷酸辣醬( Chimichurri )、奶黃醬( B'earnaise )、柑桔醬( Kumquat )、芥末奶油醬( Mustard Butter )。

(因為剛開幕，結帳的時候憑名片還能打九折)我個人覺得滿划算的，因為有我喜歡的各式沙拉，麵包和甜點也很好吃。

另外，在官網上也有公布優惠活動：即日起至2016年8月31日期間，加入松山意舍臉書 ( https://www.facebook.com/ambaSongshan/ )可享用餐9折優惠。

甜麵包

法式麵包

軟餐包

麵包放進烤箱烤一下更香，配湯、配沙拉或是抹點奶油都很可口。

番茄奶油湯和蛤蠣濃湯。我喝了蛤蠣濃湯，鮮美濃郁。

甜桃沙拉。清甜的桃子和略帶苦味的芝麻菜香氣交融，清爽好吃。

西瓜沙拉

西瓜沙拉鮮豔的紅色和黃色看起來實在太消暑、太可愛了。

可愛的草莓沙拉

凱撒沙拉

甜菜根沙拉。感覺很養生。

卡布里沙拉(義大利三色沙拉)

迷迭香烤馬鈴薯，帶皮的馬鈴薯吃得到原味。

馬鈴薯泥

焗烤義大利通心粉

烤玉米筍

烤杏鲍菇

我點的主菜，炙烤海陸串。蝦烤得剛剛好，牛肉也很鮮嫩。

Que原木餐廳的理念：燒烤可能是人類最原始的烹調方式，Que餐廳以此為發想，提供全新的用餐體驗，讓你能滿足所有感官享受。觀看主廚在餐廳正中央的開放式廚房裡，以原木燒烤料理不同的食材，是一種視覺饗宴。以台灣本地的荔枝樹或龍眼樹原木將優質牛肉或生猛海鮮放在爐火上柴燒。經原木燒烤後，外皮酥脆、內層肉質軟嫩多汁，並帶有煙燻香氣，讓你能夠品嚐到舌尖上最完美的滋味。享受現場料理的健康美食和各式沙拉，最後再來一杯精選的葡萄美酒及誘人的甜點，為這場美食饗宴劃下完美句點。(取自松山意舍官網)