照片：台北陽明山八煙聚落生態梯田，攝於2012年

一年有24個節氣，每個節氣約15天。古人將“5天”稱為“一候”，“三候”共十五天，為一個節氣，因此一個節氣又被稱為“三候”。古人將每個節氣的“三候”根據當時的氣候特徵和一些特殊現象分別命名，用以簡明地表現出當時的物候特點，並將其中的智慧傳承下來。

八字的基礎知識 ~「五行」「干支」「節氣」

天干地支
天干地支簡稱干支，是中國古代用來計算曆法的一套符號。

在春秋時期，時人已有春夏秋冬四季的觀念，進入戰國時代後，魏國人石申編製了一張包括二十八星宿和金木水火土五大行星運行關係的星圖表，是全世界第一張星圖表。為了能夠充分說明季節氣候的變化，當時的天文學家制定「十五日為一節，已生二十四時之變」，於是有了二十四節氣的名稱。

一年有二十四節氣，每個月的節氣如下：

正月（端月）寅木  節：立春  氣：雨水

–咖啡的命名方式–

  最近開始學習咖啡入門課程，整理咖啡豆、咖啡烘焙、沖泡等相關知識如下：

 咖啡豆的成分

咖啡豆的成分包括咖啡因、單寧酸、脂肪、蛋白質、糖分（碳水化合物）、礦物質等。咖啡豆裡面的糖分帶來甜味，單寧酸和脂肪酸帶來酸味，揮發性脂肪帶來香氣，咖啡因的苦味。咖啡大部分的苦味來自烘焙，焦糖化後產生的風味。通常烘焙越深，焦糖化反應越多，產生更多苦味。